지난 1월 브랜드 런칭시 허경환은 그동안 건강을 위해 먹었던 닭가슴살에 위해 요소가 있다는 것을 알게 돼 다소 비싸더라도 좋은 재료만을 사용한 ‘명품 닭가슴살’이라는 틈새시장을 공략했다.
이훈, 숀리 등 이미 사업을 시작한 선배들이 있었기에 남들과 같아서 쉽게 진입하기 어려울 것이라는 판단에서이다.
결과는 연일 대박행진이었다. 런칭 한달만에 매출이 무려 4배나 오르고 방문자가 폭발적으로 증가하는 등 허경환의 판단력이 웰빙이라는 시대흐름과 맞아 떨어져 빛을 발하게 된 것이다.
제품도 마늘맛, 칠리맛, 훈제맛 등 다양하게 준비돼 있어 소비자들의 만족도를 높여주고 있으며, 믿을만하고 맛있는 음식을 먹고 싶어하는 고객들에게 ‘허닭’은 가뭄의 비처럼 신선한 파트너가 돼 줬다.
허경환은 “우선 내가 먹는 것이기 때문에 음식에 장난치는 일은 절대 할 수 없었다. 모든 사람이 허닭의 닭가슴살을 먹고 건강해 졌으면 좋겠다”라고 말하며, 소비자들을 위한 식품사업의 본보기를 보여주고 있다.