이번 바다가재 요리로는 바다가재살을 뜨거운 기름에 튀겨내어 생강과 파채를 볶아 선보이는 ‘생강, 파 소스의 바닷가재’ 요리로, 특히 부드럽고 쫀득한 육질의 바다가재의 살만을 즐길 수 있다.
고추기름과 케찹을 파, 청피망, 홍피망과 함께 볶아서 부드러운 바다가재 살을 넣어 뜨거운 불에 튀긴 매콤한 칠리소스의 바다가재도 별미라고 전했다.
이외에도 바다가재를 반으로 가른 다음, 몸에 좋은 마늘을 바다가재 살에 가득 발라 양념한 후 쪄서 파를 올려 뜨거운 기름으로 살짝 데쳐 놓은 마늘찜 소스의 바다가재도 즐길 수 있다고 한다.
모든 바다가재에는 해산물과 새우, 죽순이 들어간 산라 스프가 함께 제공되어 식욕을 돋구어 준다. 이번 바다가재 요리 가격은 8만원이라고 한다. (봉사료 및 세금 별도)