【시사매일 김용환 기자】식품의약품안전처는 여름철 어린이 식중독 사고를 예방하기 위해 오는 13일부터 7월 15일까지 어린이집 집단급식소 7200여곳을 대상으로 지방자치단체와 함께 식중독 예방 점검을 실시한다.
식약처는 올해 전국 어린이집 집단급식소 총 1만1600여곳을 전수 점검할 계획이며, 이번 하절기 점검 대상은 전체의 약 60%에 해당하는 7200여곳이다.
식약처에 따르면 이번 점검은 △식중독 예방수칙 준수 여부 △유통기한 경과 제품(원료) 사용 여부 △식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 △급식시설과 기구의 세척·소독 관리 △보존식 보관 여부 등이다.
식약처는 점검과 함께 여름철 식중독 예방을 위한 식중독 6대 예방수칙과 식중독 원인균별 예방요령 등에 대한 안내·홍보도 병행할 예정이다. 식중독 예방 6대 수칙은 ①손 씻기 ②익혀 먹기 ③끓여 먹기 ④세척·소독하기 ⑤칼․도마 등 구분 사용하기 ⑥보관온도 지키기 등이다.
최근 5년 간 발생한 식중독은 연평균 282건, 5813명으로 그 중 집단급식소에서 발생한 식중독이 64건(23%), 2593명(45%)을 차지해, 집단급식소는 식중독 발생시 많은 환자가 발생하는 경향이 있어 주의가 필요하다는 식약처의 설명이다.
특히 기온과 습도가 높아 세균성 식중독 발생이 증가하는 여름철에는 어린이집 등 집단급식소의 위생·안전 관리를 철저히 해야 하며, 종사자와 어린이들은 일상에서 적극적으로 식중독 예방수칙을 실천해야 한다고 강조했다.